피자&치킨, 복합화로 매출 올려라

피니치니, 최저가보상제 등 시행

[프라임경제]새학기가 시작되면서 피자와 치킨 시장이 달아오르고 있다. 이 가운데 피자와 치킨을 결합한 복합 아이템들이 타깃 고객을 확대하면서 주택가 상권을 중심으로 영향력을 확대하고 있다.

치킨 아이템은 대중적이면서도 물류 유통 등에서 타 아이템보다 상대적으로 어려움이 없어 많은 프랜차이즈 업체들이 뛰어들고 있다. 이에 따라 지난해에는 치킨 브랜드들간의 치열한 경쟁이 있었다.

피자 아이템은 피자헛이나 도미노피자 등의 유명 피자 브랜드에 맞서 피자스쿨 등 테이크아웃 전문 매장이 큰 성장세를 이뤘다.

올해에는 이같은 피자와 치킨을 결합한 복합아이템이 저렴한 가격과 뛰어난 맛을 내세우면서 인기를 얻고 있다.

대표적인 브랜드가 피자&치킨 전문점 피니치니(www.pinichini.co.kr)다. 도우 및 계육 등의 생산시스템과 전국 물류네트워크를 기반으로 지속적인 메뉴 개발을 통해 합리적인 가격의 뛰어난 맛을 만들어 냈다. 피자와 치킨을 포함한 세트 메뉴는 1만6천원. 치킨 개별 메뉴는 테이크아웃시 1만원도 안된다.

반면 맛이나 품질은 높다. 지속적인 연구개발로 유명 브랜드 못지 않은 맛과 품질을 자랑한다.

피니치니는 또 예비창업자를 위해 ‘성공창업 최저가보상제’를 도입, 시행하고 있다. 최저가 보상제란 피니치니 창업비용이 동일 업종 창업비용보다 높을 경우 그 차액을 본사가 보상하는 제도다. 

최저가 보상제 도입으로 지난해부터 시행중이던 창업비용 인하정책은 올해 3월 말까지만 실시된다. 피니치니는 지난해부터 3천500만원 정도이던 창업비용을 1천290만원이라는 파격적인 가격으로 제공해 왔다.

한편 피니치니는 오는 4월 1일 서울 강동구 둔촌동 53-3 육성빌딩 5층에서 창업성공 노하우 및 아이템 설명회를 개최한다. 설명회 후 가맹점 시식행사도 갖는다