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르네상스 서울 호텔, 지중해 프로모션

유병철 기자 기자  2010.03.23 10:31:15

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[프라임경제] 르네상스 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 카페 엘리제는 오는 4월 5일부터 4월 30일까지 다양한 지중해식 요리를 선보인다.

이번 프로모션에서 그릴에 구운 야채와 쿠스쿠스, 그리스식 샐러드, 모로코식 당근 샐러드, 지중해식 차물라 소스를 곁들인 연어요리 등 총 9가지의 지중해식 요리를 선보인다. 가격 점심 4만9000원, 저녁 5만4000원.

바다에 인접한 지중해의 전통요리는 신선한 해산물과 올리브 오일을 사용하여 신선하고 깔끔한 맛이 일품이며 장수식품으로 잘 알려져 있다. 양념 역시 케이퍼와 올리브, 신선한 허브, 레몬이나 오렌지즙 등 천연조미료를 주로 사용하는 것이 특징이다. 다양한 야채와 각종 과일을 많이 섭취할 수 있는 지중해식 요리는 동맥경화와 고혈압, 치매 등 성인병 예방에도 탁월한 웰빙 건강식이다.