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독자적인 가이세키 조리법으로 유명한 와케도쿠야마의 총주방장 노자키 히로미츠 초청을 통해 고객에게 색다른 미식을 선사하고 아리아께의 가이세키 조리 기술력을 향상시킬 의도이다. 벚꽃 고니두부, 완두 스리나가시, 벚꽃 모양 사시미, 전복 이소베야끼, 성게 돌솥밥 등 봄에 어울리는 메뉴들로 구성된다.
이 행사를 위해 와케도쿠야마에서 직접 공수한 '다사이 준마이다이긴죠 원심분리 도정 2할3분' 사케를 2인당 1도쿠리 제공하며 노자키 히로미츠 총주방장의 친필사인 요리책 1권을 제공한다. 양일 저녁 40명만 초대된다. 가격 28만원.
