서울팔래스호텔, 봄 도미 페스티벌 실시

제철 도미로 다양한 메뉴 제공

[프라임경제]서울팔래스호텔 일식당 ‘다봉’은 오는 5월 31일까지 ‘봄 도미 페스티벌’을 실시한다고 밝혔다.

	▲ [사진= 도미머리구이]

‘다봉’은 신훈석 수석 조리장이 선뵈는 도미정식을 비롯해 도미머리 소금구이·도미회·도미지리 등 메뉴를 마련했다. 또, 오는 22일부터 내달 16일까지 생선회나 코스요리 주문 시, 서비스요리·와인·사케를 30%할인해 주는 행사도 실시한다.

한편, 도미는 산란기인 3~4월에 맛이 절정을 이루며, 찜·조림·탕·구이·튀김 등으로 요리가 가능하다.