비즈바즈, 봄나물 프로모션

[프라임경제] 조선호텔 직영 프리미엄 뷔페 레스토랑 비즈바즈는 오는 4월 2일까지 '봄이 오는 소리'행사를 통해 쑥, 씀바귀, 방풍, 달래, 냉이, 도라지 등 봄나물 요리를 선보인다.

비즈바즈 손태규 주방장은 "생동감 넘치는 봄을 미각으로 즐길 수 있도록 했다"라며 '봄이 오는 소리' 행사의 기획 의도를 밝혔다. 

씀바귀, 방풍, 달래, 도라지, 세발, 깻잎 순, 돌, 참나물 등 7가지 나물 중 좋아하는 것을 양껏 골라서 꽁보리밥에 고추장과 참기름을 넣고 비벼 먹을 수 있다. 곁들여 먹을 각종 쌈과 장도 마련했다.

이외에도 쑥과 소고기로 빚은 완자를 육수장국에 끓여낸 쑥애탕을 비롯해 냉이 된장국, 돌미나리 더덕 생채, 쑥 드룹 전, 화전 등 한국 전통의 봄 메뉴를 다양하게 준비했다.

이와 함께 방문 고객 중 선착순 1000명에게 샘표 건강발효흑초 '백년동안' 산머루 복분자를 선물로 준다. 가격 점심 4만3636원, 저녁 5만2727원.