바람부리명태찜, 겨울맞이 신메뉴 출시

[프라임경제]

	▲ 얼큰한 국물 맛이 뛰어난 명태내장전골

명태 요리로 창업시장에 돌풍을 일으키고 있는 ‘바람부리명태찜’(www.zzimtang.co.kr)’이 겨울철을 맞아 진한 국물 맛과 얼큰함이 어우러진 신메뉴를 선보였다.
명태의 알, 애, 곤이를 듬뿍 넣은 ‘명태내장전골’이다. 맛을 아는 마니아들을 위한 특별 메뉴인 셈이다.

바람부리명태찜 김선동 본부장은 “명태의 내장만을 넣어 명태 전문점의 이미지를 살렸다”며 “신선도 유지가 어려워 패키지화가 힘든 명태의 내장을 패키지화해 가맹점에서도 쉽게 조리가 가능하다”고 말했다. 

바람부리명태찜은 명태전문 요리 프랜차이즈다. 꼬들꼬들한 명태 특유의 맛을 살려 주부들의 높은 호응을 받고 있다. 신종플루와 감기 등의 확산에 따른 웰빙 관심이 높아지면서 예비창업자로부터도 높은 관심을 받고 있다.