[프라임경제]대상 청정원은 100% 국산 고추를 원료로 한 ‘청정원 태양초 비단 고춧가루’를 출시했다. 이 제품은 국내산(영월, 제천 등)으로 엄선한 홍고추를 깨끗한 물로 세척 한 후, 약 28~32℃의 온도에서 5일 동안 숙성시켜 만든 프리미엄급 고춧가루다. 태양 볕에서 건조시킨 후 빻아 고춧가루의 빛깔이 비단처럼 곱다. 특히, 건조 전 숙성과정은 고추 본연의 깊은 맛을 더해줘, 김장김치나 매운탕, 낙지볶음 등 매운 음식 맛을 더욱 깊고 풍부하게 살려준다.
또한, 식약청 HACCP인증 시설인 충북 제천 봉양농협에서 생산한 믿을 수 있는 제품으로, 우리 아이들이 먹는 음식에도 안심하고 사용할 수 있다.
‘청정원 태양초 비단 고춧가루’는 김치용과 일반조미용 2종으로 이루어져 있으며, 김치용 고춧가루의 입자(2.54mm)가 조미용(1.81mm)에 비해 약 1.4배 큰 것이 특징이다.
