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9만8000여 명이 온라인 투표에 참여해 최종 선정되어 밀레 가이드 2009/2010 에디션에 소개된 총 16개국의 다양한 레스토랑 중 파크 하얏트 서울의 코너스톤도 최고의 레스토랑으로 선정되었다.
코너스톤의 참나무 화덕에서 구워낸 최상급 육류와 신선한 해산물은 겉은 바삭하고 속은 연하게 익어 육즙이 살아있고 맛과 향이 풍부하기로 유명하다. 매일 아침 가장 신선하고 품질 좋은 제철 재료를 엄선하여 한국인의 입맛에 맞게 조리되는 이태리 감성의 요리들과 디저트 등 다양한 음식들을 맛볼 수 있다.
360° 오픈 키친 형태의 코너스톤은 쉐프들의 요리하는 역동적인 모습을 즐길 수 있으며, 전면 유리창을 통해 들어오는 따스한 햇살과 야경으로 편안하면서도 로맨틱한 분위기가 연출되는 곳이다.
4단계의 엄격한 심사 과정을 자랑하는 밀레 가이드는 저명한 음식 애호가 및 음료/와인 전문가들로 구성된 심사위원단 외에 일반인들의 의견까지 정확하게 반영되어 있어 신뢰성이 높기로 유명하며 밀레 본사 팀과 편집 기고가들이 익명으로 레스토랑을 직접 방문해 레스토랑의 분위기, 아시아적인 맛이 반영된 음식의 맛과 질, 서비스 수준 등을 여러 가지를 고려해 평가하기 때문에 최종 선정된 레스토랑은 세계적으로 인정받는 최고 수준의 레스토랑들이다. 밀레 가이드는 온라인 상점 및 아시아 전역의 주요 서점에서 구매 가능하다.
