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남해 바다위로 떨어지는 가을 낙조를 감상하며 식사를 즐길 수 있는 힐튼 남해의 메인 레스토랑 브리즈에서는 페스토소스의 시금치면과 조개크림소스로 맛을 내고 '허브와 유자로 덮은 농어요리'를 비롯하여 '유자 파운드 케익과 머핀, 유자 아이스크림' 등 유자를 이용한 다양한 요리와 달콤한 디저트를 제공한다.
또한 힐튼 남해의 작은 섬에 위치하고 있는 씨푸드 레스토랑 호라이즌에서는 남해산 해산물과 유자의 환상적인 궁합을 보여주는 '유자 전복초회'를 선보여 고객들의 입맛을 돋군다.
'남해 유자 특선' 기간 중 선보이는 농어 스테이크의 가격은 3만3000원, 유자 전복 초회는 3만5000원이며 디저트는 2000원에서 4500원의 가격으로 즐길 수 있다.
