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더 팀버 하우스에서 선보이는 특별 메뉴로는 얼음 위에 차갑게 서빙되는 캐비아, 캐비아를 얹은 모듬 스시, 유자 폰즈, 미뇨네뜨, 초고추장, 칵테일 소스 등 4가지 소스를 곁들인 생굴 플래터, 와사비 소스에 찍어 먹는 바삭바삭한 오솔레 생굴 튀김, 시원한 국물이 일품인 생굴 미소나베 등이 있다. 캐비아, 생굴과 완벽한 궁합을 이루는 돔 페리뇽, 비까르 살몽 로제 등의 샴페인도 잔 및 병으로 즐길 수 있으며 홈메이드 보드카도 맛볼 수 있다.
세계적인 보컬리스트 키스 윌리암스의 감각적인 공연을 감상할 수 있는 더 팀버 하우스에서 세계적인 진미인 캐비아와 오솔레 생굴 요리를 맛보며 운치 있는 밤을 보내보자. 가격 캐비아 메뉴 11만원부터, 생굴 메뉴 3만 9000원부터.
