[프라임경제] 2009년 10월14일 ㈜농심(회장: 손욱)은 쌀함량 90%의 부드럽고 얼큰한 한국형 쌀국수인 ‘둥지쌀국수 뚝배기’를 출시하며 쌀면 제품 시장을 선도하겠다는 포부를 밝혔다.
‘둥지쌀국수 뚝배기’ 는 쌀 90%와 보리, 감자전분, 식이섬유로 빚어 밥 한 공기의 영양과 든든함이 함께 담겨있고, 진한 소고기 육수와 홍고추, 마늘 등의 갖은 양념이 어우러져 구수하고 얼큰한 맛이 특징인 한국형 정통 쌀국수이다.
농심 ‘둥지쌀국수 뚝배기’는 식재료 본래의 맛과 향을 그대로 살리기 위해 신개념 Z-cvd 공법을 자체 개발하여 적용하였으며, 면발의 쫄깃함과 부드러움을 살리기 위해 이태리의 스파게티 제조공법인 사출 제면 기술과 농심의 핵심 라면제조 기술을 응용한 네스팅(Nesting)공법을 적용하여 면을 둥지모양으로 말아 바람에 건조하여 더욱 쫄깃하고 구수한 맛이 특징이다.
또한 예로부터 다시마 물로 밥을 지으면 쌀이 더욱 찰지고 맛있다는 점을 착안하여 쌀함량 90%인 ‘둥지쌀국수뚝배기’에 청정지역 완도산 다시마를 넣어 베트남 쌀국수에서는 느낄 수 없는 한국형 쌀국수의 향취를 더했으며 마늘, 버섯, 홍고추, 건파 등의 식재료를 큼직하게 썰어 넣어 고급스러움과 풍미를 더욱 느낄 수 있게 했다.
‘쌀’은 오래 전부터 한국인의 식문화에서 빼 놓을 수 없는 식재료 중의 하나이며, 한국인이 섭취하는 단백질의 15%를 공급하고 있고 비타민, 무기질 등이 다량 함유되어 있어 성인병예방과 동시에 건강의 상징으로 여겨져 왔다.
농심은 올해 ‘장수식품을 추구하는 기업’ 이 되겠다는 비전 선포 후 처음으로 선보이는 장수식품 제품으로 쌀함량 90%인 ‘둥지쌀국수 뚝배기’ 출시를 기점으로 2015년까지 농심제품 중 장수식품 비중을 현재 전체 제품의 10%에서 30%까지 확대해 나갈 계획이다.
아울러 적극적인 쌀가공 신제품 개발 및 쌀제품 생산라인 확대를 통해, 농심의 쌀 제품 생산능력을 현재 1만2,000톤에서 내년까지 3만톤으로 늘려 국내 쌀 소비 촉진에 기여함은 물론, 쌀제품시장을 확대, 선도해 나갈 예정이다.
농심은 ‘한국 전통 면류 제품의 산업화’는 물론 ‘장수식품을 추구하는 기업’으로서의 소명을 다하기 위해 농심의 핵심 기술력과 과감한 투자를 단행하여 장수식품 전용 공장을 설립하였으며, 올해 7월에는 장수식품 전용 공장에서 생산되는 전 제품에 대해 HACCP를 취득하여 안전성을 인정 받았다.
‘둥지쌀국수 뚝배기’는 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있는 간편식 국수인 ‘후루룩 국수’와 세계 최초의 건면형태의 냉면인 ‘둥지냉면과 함께 농심 ‘제 2의 성장’의 기폭이 될 것으로 기대하고 있으며 이들 제품 모두는 장수식품 전용 공장에서 생산되는 제품이다.
‘둥지쌀국수 뚝배기’출시를 위해 1년여에 걸친 연구개발 노력이 이루어졌으며 제품화 테스트에 소요된 쌀 사용량만 840톤으로, 이는 농심이 2008년도 1년간 사용한 쌀가공제품의 34%에 해당하는 량이며, 80kg짜리 쌀 한 가마니로 환산했을 때 10,500가마로 농심의 장수식품 개발에 대한 열정과 의지를 확인할 수 있다.
‘둥지쌀국수 뚝배기’의 광고모델로 미국계 한국인인 ‘로버트 할리’를 선정한 것은 미국인 이면서 한국 ‘영도 하씨’의 시조가 된 그의 한국을 사랑하는 특별한 마음과 국제변호사로서 의 신뢰, 그리고 그의 특장점인 구수한 사투리가 제품에 잘 맞아 떨어졌고 향후 ‘둥지쌀국수 뚝배기’를 한국시장에만 그치지 않고 세계화 하겠다는 농심의 깊은 의지가 담겨져 있다고 볼 수 있다.
‘둥지쌀국수 뚝배기’출시와 관련해, 농심 손욱 회장은 “농심이 한국적인 맛을 기반으로 한 최고의 제품들을 선보이며 시장을 개척해왔듯, 이번 ‘둥지쌀국수 뚝배기’가 농심의 신성장 동력의 원천이 됨은 물론, 나아가 한국의 ‘쌀면’ 시장을 확대, 선도해 나가는데 크게 기여할 것”이라고 포부를 밝혔다.
또한 ‘둥지쌀국수 뚝배기’는 이미 전세계 70여개국에 수출되어 그 맛과 품질을 인정 받고 있는 신라면과 함께 국내시장은 물론 미국, 일본, 중국, 동남아, EU 등지의 해외까지 수출을 확대해 나감으로써 전 세계인이 즐기는 ‘한국 정통 쌀면’의 대중화를 이끌어나간다는 전략이다.
농심은 ‘둥지쌀국수 뚝배기’출시를 기점으로 전국 유통망을 대상으로 ‘둥지쌀국수 뚝배기’ 출정식을 진행하는 등 전사적인 프로모션을 진행 중에 있으며, 10월 광고를 시작으로, 전국 대형마트 시식 행사 및 대규모 샘플링 행사 등 소비자 프로모션을 적극적으로 진행하여 한국 정통 쌀국수인 ‘둥지쌀국수 뚝배기’의 맛과 우수성을 알릴 계획이다.
농심 ‘둥지쌀국수 뚝배기’(용량:119g)는 전국 대형마트 및 슈퍼, 편의점 등 어디서나 구입가능하며, 희망소매가격은 개당1,500원이다.
